找商网手机端：m.zhaosw.com
收藏 
隆川生物-DL-苹果酸-酸味剂-色泽保持剂
价格
订货量(公斤)
￥40.00
≥1
￥35.00
≥25
￥30.00
≥200
店铺主推品 热销潜力款
联系人 袁新华 销售经理 
扫一扫添加商家
祺祲祵祻祹祵祷祵祷祻祹
发货地 山东省青岛市
在线客服
商品参数
|
商品介绍
|
联系方式
品牌 隆川
产地 中国山东
是否进口 否
含量 99%
保质期 两年
型号 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 食品添加剂
产品规格 1*25
执行标准 国标
商品介绍
[产品名称] : DL-苹果酸
[化学名称] : 2-羟基丁二酸
[CAS] : 617-48-1
[化学分子式] : CgH605
[化学分子量] : 134. 09
[物理性状] :白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。
应用
苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比，苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损较小，不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“*的食品酸味剂”。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，己成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂，是目前世界食品工业中用量*和发展前景较好的有机酸之一。
清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。
联系方式
公司名称 青岛隆川生物科技有限公司
联系卖家 袁新华 
（QQ：960267841）
（QQ：960267841） 电话 祺祲祵祻祹祵祷祵祷祻祹
手机 祺祲祵祻祹祵祷祵祷祻祹
地址 山东省青岛市
联系二维码
袁新华 销售经理
祺祲祵祻祹祵祷祵祷祻祹
立即询价 
扫码查看 扫码查看
手机扫码 快速查看
在线客服 
